Вид: арабика
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 18/20
Высота произрастания: 1600-1800 м
Марагоджип — разновидность арабики, подвид типики. Кофе произошел в результате естественной мутации типики. У деревьев этого вида очень большие листья, ягоды и зерна. Размер дерева, большие интервалы между ветвями ограничивают его способность производить так же много ягод, как обычная арабика, из-за чего урожаи марагоджипа значительно ниже. Деревья плохо защищены от болезней, и это также часто сказывается на стабильности поставок.
Гватемальский марагоджип обладает приятной цитрусовой кислотностью, с легкими нотами тропических фруктов и телом средней плотности.
Цитрусовые оттенки во вкусе, какао и тропические фрукты.